穿過波光粼粼的門廳，猶如大型雕塑的吧台映入眼簾，就像是由一塊完整石材所雕刻的空間，一體成形的吧台、桌椅讓整個空間充滿寧靜的氛圍，統一的色系，卻因為不同的材質變換，讓人不覺得無趣，抬頭看著過去歷史痕跡，點一塊現代的千層派，想想自己悲傷的未來。
店名 : 芷麥甜點店
地區 : 中國 – 淮安
材質 : 水波金屬、混凝土、不鏽鋼
這個甜點店是由一座廢棄的報社廠房所改建而成的，所以外牆才會是比較有時代感的紅磚，而設計師也很巧妙的利用這點，將室內空間運用比較有反差感的風格，來創造內外的衝突感。
屋頂方面也將部分老屋頂改建成玻璃，並在設計的天花板時特別開洞，讓光可以自然撒下，客人在抬頭時，也可以注意到原本建築物的舊結構。
整體空間是採用低飽和的灰色調，運用材質的變化，讓空間像一個整體但卻不會無趣。
2. 門面
門面為了強調新舊的差異，設計師特別選用了相當有現代感的水波紋不鏽鋼材質，這種材質通常會出現在輕奢風格的室內設計中，但當這種材質去做大尺度運用時，我覺得反而給人一種迷幻感，有一種走過時光隧道的感覺，很好奇當光線照入這塊板子裡面的反射會多有趣。
招牌的部分是額外立出一塊水泥材質板當介質，就像是室內空間的延伸，其實在這個案子中大家可以看到很多穿梭、交叉的空間設計手法。
3. 吧台
吧台採用水泥一體成形的作法，在甜點店的設計中，冰櫃反而會成為很重要的一個部分，因為這是商品跟客人之間的唯一橋樑，設計得當的冰櫃，會讓甜點看起更好吃，進而促進購買。
這個吧台他運用本身材質具有高度塑性，所以在冰櫃的空間作了一些造型，加上本身空間都是低飽和的色調，讓顧客一進來就會被這個視野中唯一有色彩的東西吸引，讓冰櫃內的甜品被優雅的展示。
在結帳的檯面也改用金屬材質，因為混泥土常去摸的話，會造成變色，久了就會顏色不均，很難看，所以如果是客人常摸到的地方，像吧台、桌面這種，建議都還是使用好清理光滑的材質為準。
4. 座位區
座位區主要有這一張貫穿隔牆的長桌，桌面的材質也轉換成白色金屬，在這樣長條形的空間中，這張桌子與其說是用餐區，我更覺得這整個像是一個藝術品，整個比例跟趣味性都做得蠻好的，當然以現實面考慮它可能不那個是用，但是拿來當一個攝影區應該是不錯。
其他位置也延續整個空間的語言，直接讓桌體與地面看起來是一體成形，讓空間及簡化，但缺點能就是桌椅規劃不容易更動，彈性會較小。
吧台另一邊是以小石几的雙人座位為主，同樣延續的整體設計風格，但好像就甜點店來說，不知道桌子會不會有點太矮，導致顧客吃甜點會有點不便呢?
5. 結語
這個空間我覺得在整體的氛圍與空間概念上經營得非常成功，所有的設計都圍繞著相同的語言，材質搭配上也十分有趣，唯一可惜的是在實用度上可能會有一些問題，比較多可能會出在座位區上，但在吧台的甜點展示上我認為做得非常成功，讓人進來時，會很聚焦在甜品上，整體來說還是個很有風格的設計案。
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